Till helgen blir det kalas då jag fyller 36 år, en aktningsvärd ålder om jag får säga det själv :)
Förra veckan blev jag bjuden på en jättegod kaka/tårta och efter att ha fått receptet skulle den provbakas inför helgens kalas. Så ikväll till allsången fikade vi på denna goda jordgubbskaka.
Kakan är enkel och förbereds lämpligtvis dagen innan. Botten består av krossade digestivekex som blandas med smält smör. Krämen ovanpå är kondenserad mjölk som man kokar (hela burken) i 1,5 timme, det blir som en kolasås. Sen öser man på med valfri frukt. Idag körde jag helt på jordgubbar men kollegan hade valt jordgubbar blandat med kiwi och banan. Supergott och fint! Serveras med vaniljglass eller lätt vispad grädde.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar